Quartirolo lombardo DOP

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ll Quartirolo lombardo DOP è un formaggio a pasta molle che nasce dalle più antiche tradizioni, derivato dalla lavorazione artigianale del latte intero. Bianco con pasta sostenuta, di colore bianco e friabile che richiama il gusto del latte appena munto. La stagionatura che dura 30 giorni, come da disciplinare, permette al prodotto di coltivare una leggera muffa naturale che rende la crosta di colore roseo. É disponibile anche fresco confezionato sottovuoto.